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カテゴリ: ショウガ茶 >白ショウガ >製品 >赤ショウガ >赤ショウガ >黄ショウガ

ほっかほっか赤ショウガ(Jahe Merah):インドネシア特産、日本初

2011年01月12日 13:00 | コメント/トラックバック (0)

ピリッと辛みの効いた「ほっかほっか赤ショウガ粉末」
良い汗をかき、寒さを克服しましょう

ショウガはインドネシア伝承医薬品、健康食品、日常食品

ショウガ(Zingiber offficinale)は、ウコンと同じ仲間のショウガ科植物。
原産地はインドと考えられている。
地下に屈指を連ねた形の根茎を有する、多年生草本。
茎の高さ60cm。
葉身は披針形で長さは15~30cm、幅30cmで下部茎を抱く。
開花はまれだが、緑黄色の花をつける。
根茎を野菜、香辛料、菓子、飲料、香水、薬用に用いる。
辛み成分はGingerone, Shogaolなど。

赤ショウガは、最も精油成分が多く、辛みは最も強いため、医薬品やハーブ食品に最も適した種類です。
因みに白ショウガの精油成分は1.50%に対し、赤ショウガの精油含量は2.77%と2倍弱の含量を持っています。
また、赤ショウガの精油成分には、一般のショウガに含まれない新規の精油が含まれることが分かっています 。

インドネシアの赤ショウガ農園

 2~3か月齢の赤ショウガ、辛みが強い

生の赤ショウガ

乾燥赤ショウガ

赤ショウガはインドネシアの伝承医薬品ジャムゥの重要な素材。
赤ショウガは、いくつかあるショウガの中で最も辛みが強く、インドネシアの人々は暑さ対策や、食欲増進に赤ショウガ飲料を愛用しています。
最も人気が高いのが、赤ショウガです。

「ほっかほっか赤ショウガ粉末」新発売

日本で滅菌、微粉末化した赤ショウガ微粉末(200メッシュ)製品です。
100%赤ショウガです。
甘味料、着色料、保存料などの化学物質・添加物を一切使用していません。

通常ティースプーン半量位をお湯で溶かしてお飲みください。
お好みにより量を変えてもお楽しむください。
砂糖やはちみつを加えても良いでしょう。
身体の芯からほっかほっかし、代謝機能を高めてくれます。
肥満気味の方、食欲不振で痩せている方のどちらにもお奨めします。

さらに様々な料理の隠し味、ピリッとした味付けにご利用できます。
因みに、生ショウガを使った美味しく、健康にもよいレシピーは、石原結實著、生姜力(主婦と生活社)で取り上げられています。
ご参考にしてください。
石原先生の「生姜力」では、
1生姜紅茶
2葛入り生姜紅茶
3シナモン入り生姜紅茶
4生姜湯
5シソ入り生姜湯
6ネギ入り生姜湯
7レンコン入り生姜湯
8ニンニク入り生姜湯
9梅しょう番茶
10ダイコン湯
11生姜酒
12生姜入り日本酒
13生姜酢ハチミツドリンク
14生姜入りホットサングリア
15生姜ネギ入り日本酒
16生姜黒みつ
17生姜ジャム
18生姜じょうゆ
19生姜ドレッシング
20生姜ダレ
21生姜みそダレ のレシピーが紹介されています。

赤ショウガ粉末の場合、生ショウガを使用するよりも簡便、いつでも出来るなどのメリットがあります。
また、ドリンク以外の料理の隠し味などのレシピーにもご利用いただけると思います。


40gアルミ袋梱包(一般用)、950円(税別)
1kgアルミ袋梱包(業務用)、15,000円(税別)

40gアルミ袋梱包(一般用)、950円(税込997円)

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電話(0263-26‐7588、月曜~金曜の午前9時~午後5時)、
ファックス(0263-26‐7518、24時間受付)
メール:support@thisismk.co.jp

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5000円以下の場合の送料は全国一律525円。
5000円以上お買い上げの場合は、送料は無料。
代金は代引き(ご負担)、あるいは前払い(ゆうちょ、または銀行振り込み)でお願いします。
商品返品は、未開封のものに限り可能です(送料はご負担ください)。

ショウガ原料についてはこちらへ
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