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赤果実のブアメラオイル使用のレシピ
料理名：タンドルチキン、赤果実のブアメラオイル焼き
料理名：タンドルチキンの赤果実のブアメラオイル焼き
調理人：埼玉県春日部市 池田様
材料
１鶏もも肉 100ｇ
２ヨーグルト 脂肪０％、100ｇ
カレー粉、大匙１
トマトケチャップ 大匙２
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
赤果実のブアメラオイル 5滴
３おろしにんにく、少々
４しょうが １片
調理法
１鶏もも肉に塩、胡椒少々かける
２材料２を順にかき混ぜソースを作る
３１の鶏もも肉を4枚切りにし、ボールに入れておろしにんにくで揉む
４次いで２のソースを合わせる
５フライパンで肉を蒸し焼きにし、時折焼き加減を見る
（フライパンの蒸し焼きの代わりに、電子オーブンで１８０～２００度で調理も可能）
６四季の野菜を添える
出来栄え
赤果実のブアメラオイルとヨーグルトのコラボで、鶏肉のうまみと柔らかさが活かされ、美味しいタンドルチキンができます。
次回は、ブアメラオイルをもう少し多く使い、半日ほど寝かして赤い鶏肉とします。
赤果実のブアメラオイルのレシピを募集しています。
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