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南国の香辛料ヒハツ、Long Pepper

2017年09月18日 15:04 | コメント/トラックバック (0)

南アジア原産の香辛料, ヒハツ
Java Long Pepper

Java Long Peppers

 Java Long Pepper
「ヒハツ」、「ジャワナガコショウ」, あるいは「ヒハツモドキ」などの名で呼ばれています。
インドネシア原産でCabe Puyungと呼ばれる黒コショウ以上に有名な香辛料。
伝統的健康食品ジャムゥとして最も普通に使用されます。
黒コショウ以上に強い辛みと触感を持ち、コショウ愛好家の垂涎の的です。
発汗作用や新陳代謝を促し、長寿のコショウとも呼ばれます。
インドネシア原産のノニと同じような経路で、沖縄に伝搬したヒアツは「ピパーチ」、「ピパーツ」と呼ばれる香辛料。

インドネシアのヒハツ

インドネシアのヒハツ農園

ヒハツ香辛料
Java Long Pepperの菓穂の乾燥品をご提供します。
黒コショウに飽きたらない、独特の各種料理にお使いください。
ヒハツ湯、コーヒーやお茶に加えて独特の風味もお楽しみいただけます。
ご家庭のブレンダ―で粉末にしてお使いください。

Long Pepper powder 30g

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南国のスパイス
ヒハツ、Long Pepper
インドネシア産、30g
1,000円(税・送料込み)
本商品は同封の郵便振替用紙でお振込み(無料)

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