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バニラビーンズ:新発売

2019年09月17日 12:15 | コメント/トラックバック (0)

バニラビーンズの香りを楽しむ
高級香料バニラビーンズで自前のお菓子を

バニラビーンズ
バニラビーンズはサフランに次いで高価な香料。
バラ科のつる性の植物。
バニラの果実を鞘ごと1日3時間乾燥を繰り繰返し(キュレーション)、約6か月で素晴らしい香りを生みだします。
種子の鞘は黒く、しわが鞘の端から端までできているものが高級品です。
鞘を縦に切り裂くと、中に無数の小さな種子があります。
高級なジェラードや高級な洋菓子にはこれらの種子を用いています。


タヒチバニラ(Vanilla tahitensis)

バニラビーンズで本物の香りを
バニラビーンズは非常に高価な香料であるため、主成分のバニリンの合成物質がコンビニやスーパーで販売される食品では使用されています。
本物を提供する高級店でしか本物のバニラの香りは楽しめません。
インドネシアはバニラビーンズの世界一の産地。
高級なバニラビーンズは、バニリンに加え豊富な香料精油により最も優れた香料と絶賛されています。


タヒチバニラ(Vanilla tahitensis)
インドネシア産のバニラビーンズは、100種類もあるバニラの種類の中でも、最も栽培が難しいと言われるタヒチバニラです。
一般的なバーボンバニラと西インドバニラとのハイブリッド型で、様々な芳香をもつ最も高価なバニラビーンズと評価されています。

インドネシア産のバニラビーンズA級品で自前のお菓子を
バニラビーンズを1本からお手軽な価格でご提供します。
1本、3本、5本、10本を真空包装パックとしています。
鞘の長さは約14~17㎝のAグレード品。
コンビニやスーパーでは購入できない、専門のパルシェの味をご家庭でお楽しみ下さい。
(開封後はお早めにご利用、残分は密閉袋にいれて冷蔵あるいは冷凍保存)



鞘の中には無数の小さな種子


バニラビーンズのレシピ
超人気のバニラビーンズを使用したレシピは、CookPadに3000種類以上も紹介されています。
参考にされては如何でしょうか。

興味深いバニラビーンズの効能
世界中で愛されるバニラビーンズの匂いには、多くの作用があります。

◎静穏作用
◎リラックス作用
◎催淫作用
◎胃痛の治療;抗酸・抗辛・抗熱作用による
◎甘味作用:柑橘類や辛み食品に甘みをもたらす
◎クモ退治
◎ストレス・不安の除去
◎嫌な匂いを隠蔽する
◎アロマテラピーに
◎ココナッツオイルでバニラオイルを作り保湿・美容に

種子を取り除いた残りの鞘にも、バニラビーンズの芳香が強く残っています。
様々食材、お飲み物などのバニラ味付けにご使用できます。

1本:900円
3本:2,400円
5本:3,500円
10本:6,000円

いずれも税・送料込み
代金は到着後同封の郵便振替用紙でご振込み下さい(手数料無料)
(提供数に限りがございますのでご了承下さい)

お問い合わせ・ご購入は
(株)エムケーラボラトリーズ
電話:0263-26-7588  ファックス:0263-26-7518
メール:support@thisismk.co.jp

業務用のバニラビーンズにつきましてはこちらへ

 

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